Холодный кофе
Рецепт айс-кофе
Ингредиенты
- Молотый кофе — 2 ч. л. (или 1 порция эспрессо)
- Вода — 100–150 мл
- Лёд — 5–6 кубиков
- Молоко (по желанию) — 50–100 мл
- Сахар или сироп — по вкусу
Способ приготовления
- На основе горячего кофе
- Заварите крепкий кофе (эспрессо, турка, френч-пресс — как удобно).
- Подождите 1–2 минуты, чтобы он слегка остыл.
- Наполните стакан льдом.
- Залейте кофе в стакан со льдом.
- Добавьте молоко или сироп по вкусу, перемешайте.
Холодный кофе (айс-кофе)
2. Метод «cold brew»
Настаивание в холодной воде
- Смешайте 50 г молотого кофе и 500 мл холодной воды.
- Оставьте настаиваться в холодильнике на 12–18 часов.
- Процедите через фильтр.
- Подавайте со льдом, молоком и/или сиропом.
